resep omurice

Pernah nonton drama rooftop prince? Bagi pecinta korea pasti tahu dan nggak asing dengan nama masakan omurice.. sumpah deh.. author suka banger sama masakan ini…*) plak. Lempar author.

Bahan:

2 sdm minyak sayur

100 g bawang bombay, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

100 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm

50 g paprika hijau, potong kotak ¼ cm

3 lembar daging asap, potong kotak ½ cm

50 g jamur kancing segar, iris tipis

600 g nasi putih

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

3 sdm saus tomat

1 sdm saus worcestershire1)

Kulit:

6 butir telur ayam

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

3 sdm minyak sayur

Pelengkap:

3 sdm saus tomat botolan

Cara Membuat:

Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, tumis hingga matang.

Masukkan paprika, daging asap, dan jamur kancing, aduk rata. 

Masukkan nasi, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus worcestershire, aduk rata sejenak. Angkat. Bagi menjadi 3 bagian sama rata. Sisihkan.

Kulit: Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.

Panaskan minyak di atas wajan datar. Tuang 1 bagian telur, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Ulangi proses yang sama hingga telur habis.

Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan 1/3 bagian nasi di atasnya. Gulung dan rapatkan seperti omelet. Sajikan bersama pelengkap.(f)

1)Saus worcestershire: Disebut juga kecap inggris. Berupa campuran cuka, molases, dan lainnya. Warnanya gelap dengan rasa asin. Dapatkan di supermaket bagian bumbu.

Untuk 6 porsi